牛肚青菜粥

青菜富含维生素和膳食纤维，能有效促进肠胃蠕动，帮助消化。

牛肚青菜粥

材料：牛肚120克，青菜30克，大米80克

调味料：盐3克，鸡精1克

牛肚青菜粥的做法

1、青菜洗净，切碎；牛肚洗净，入开水中烫熟后，捞出，切丝；大米淘净，泡好。

2、锅中注水，下入大米，旺火煮沸，下入牛肚，改中火熬煮至米粒软散。

3、转小火，熬煮成粥，下入青菜拌匀，调入盐、鸡精调味即可。

适合人群：儿童

养生功效：开胃消食

煲粥小贴士：用煮熟的牛肚来煮粥，味道会更好。

牛肚的营养价值

牛肚的营养价值：牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。...

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