豌豆鲤鱼粥

鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能降低胆固醇，可以预防动脉硬化、冠心病。

豌豆鲤鱼粥

材料：豌豆20克，鲤鱼50克，大米80克

调味料：盐3克，味精2克，蒜未、姜丝、葱花、枸杞、香油、料酒各适量

豌豆鲤鱼粥的做法

1、大米洗净，放入清水中浸泡；鲤鱼治净后切小块，用料酒腌渍去腥；豌豆洗净，泡发备用。

2、锅置火上，放入大米，加适量清水煮至五成熟。

3、放入鱼肉、豌豆、姜丝、蒜未、枸杞煮至粥将成，加盐、味精、香油调匀，撒上葱花即可。

适合人群：老年人

养生功效：养心润肺

煲粥小贴士：鲤鱼在烹饪前要把身体两侧的一条白色的筋去掉。

鲤鱼的营养价值及功效

鲤鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质17.6克，脂肪4.1克，维生素A 25微克，维生素B2 0.09毫克，烟酸2.7毫克，维生素E 1.27毫克，钾334毫克，镁33毫克，锌2.08毫克，硒15.38微克，氨基酸含量完全...

煲汤网小提示

黄瓜和鲤鱼能一起吃:黄瓜可抑制糖类转化成脂肪，有减肥和降低胆固醇的作用。鲤鱼中含有人体所需的蛋白质、维生素、矿物质，肉质细嫩，容易被身体消化吸收。鲤鱼性平、味甘，有开胃健脾、消水肿、利小便、安胎气、下乳汁的功能。若鲤鱼与

米醋和鲤鱼能一起吃:同食清水、消肿、利湿