美味的山药紫薯甜心

　　山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于健脾益胃助消化，紫薯富含硒元素和花青素，两者一起做成奶香浓郁的小甜点，营养甜蜜。

　　难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟

　　主料

　　山药半根 紫薯1-2个

　　酸奶两大勺 牛奶1勺

　　炼乳适量

　　山药紫薯甜心的做法步骤

　　1. 把山药去皮，切成段;

　　2. 紫薯洗净后，连皮在小锅中煮至软烂;

　　3. 山药在锅中蒸至熟烂，用勺背碾成山药泥;

　　4. 紫薯去皮，也用勺背碾成紫薯泥，加入三大勺酸奶;

　　5. 做成细腻的酸奶味紫薯泥;

　　6. 山药泥中加入两大勺牛奶，再加入1勺炼乳调味;

　　7. 做成细腻的牛奶味山药泥;

　　8. 用一个心形的模具，加入紫薯泥，压紧实，脱模;

　　9. 再用相同方法做出心形的山药泥，用刮刀把表面刮平。