教你如何制作香甜紫薯糕

紫薯糕，糕

香甜紫薯糕的做法

　　推荐0工艺：蒸口味：软香味难度：普通水平时间：30-45分钟紫薯 200克 面粉280克 酵母粉3克调料白糖25克

　　1、将紫薯清洗干净，去皮，切块，入蒸锅中旺火蒸熟。

　　2、取出蒸好的紫薯捣烂成泥，加白糖搅拌均匀。

　　3、小碗内装入3克酵母粉，加温水调匀，倒入紫薯泥中;

　　4、加280克面粉充分搅拌均匀，置温暖处发酵到原先的两倍大。

　　5、蒸锅内加冷水，放入发酵好的紫薯泥，大火煮开后转中火蒸25分钟。

　　6、关火，再焖5分钟即可取出，稍凉时，切块食用。