洛阳名小吃---浆面条的制作方法

浆面条，面条

主料面条 (适量)

调料芹菜 (适量) 黄豆 (适量) 花生 (适量) 盐 (适量) 香油 (适量) 浆面条料包 (1包) 花椒 (适量) 五香粉 (适量) 厨具煮锅

　　黄豆提前泡好，和花生米一起煮熟，捞出备用，芹菜洗净切小段

　　锅中倒油，放入少许花椒煎一下捞出

　　随后倒入黄豆和花生米翻炒片刻，再倒入芹菜、盐、鸡精翻炒几分钟即可

　　锅中倒入浆面条粉，加入凉水1800ml，划开

　　烧开后倒入香油顺着一个方向搅匀，再放入面条，放入五香粉和花椒粉

　　面条煮至9分熟时，倒入炒好的菜搅匀，关火前放入拍碎的大蒜，喜欢吃辣的可以再放入油辣椒

　　小窍门：

　　也可以放小油菜、白菜、或者胡萝卜丝都行

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