洋芋擦擦怎么做

　　洋芋擦擦

洋芋擦擦，土豆，胡萝卜

　　洋芋擦擦

　　材料：土豆2个，胡萝卜一个，葱末50克，鸡蛋2枚，面粉适量，淀粉适量，

　　调味料：盐适量，花椒粉适量，花生油适量

　　洋芋擦擦做法

　　1、土豆两个削好皮，胡萝卜削好皮，葱切末;

　　2、用擦子将土豆和胡萝卜擦成丝放入盆中;

　　3、将葱末、盐、花椒面、面粉、鸡蛋和淀粉加入盆中;

　　4、用筷子将土豆丝等调拌均匀;

　　5、不粘锅烧热加入花生油，将拌好的土豆丝均匀地摊放在锅中;

　　6、慢火煎制至土豆饼两面金黄，即可出锅切成自己喜爱的形状装盘。一道美味的洋芋擦擦就可以开吃啦!

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