香甜软糯---红豆松糕怎么做

　　主料： 大米粉 120克，糯米粉 90克，白糖 50克，红豆 150克，蜜豆 50克，水 400克，大枣 适量，青红丝 少许

　　制作步骤：

　　1、取150克红豆加入400克清水放入锅内煮开，水开后继续煮10分钟左右。

　　2、称取150克红豆水放凉备用。(此处不使用红豆)。

　　3、取90克糯米粉和120克大米粉、50克糖放入盆中掺匀。

　　4、少量多次倒入放凉的红豆水，用双手来回搓米粉。

　　5、搓至米粉微潮，形成松散的糕粉。

　　6、把糕粉过筛，这一步是最考验人的耐性了，潮湿的糕粉过筛很不容易，但是过筛后的糕粉蒸出来才更松软。

　　7、在糕粉中掺入蜜红豆，装入竹蒸笼。煮软的大枣切块，均匀排列着塞入糕粉内，表面撒青红丝装饰。

　　8、把笼屉放入开水锅中中火蒸30分钟即可。

　　9、成品来了，又香又甜又松软。

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