腐皮云吞怎么做

　　腐皮云吞

腐皮，云吞

　　腐皮云吞

　　材料：马鲛鱼半条，腐皮适量，胡椒粉适量，生粉2茶匙，盐1茶匙，

　　腐皮云吞的做法

　　1.马鲛鱼洗净后去除内脏后两面对半切开，用汤匙把鱼肉刮出来。

　　2.图1.鱼肉刮出后把鱼肉剁成鱼蓉，剁好后不断的把鱼肉拿起然后甩到盆子里，这个步骤重复15-20可以把鱼蓉更结实有弹性。

　　3.图2.放入适量的胡椒粉。

　　4.图3.放入生粉。

　　5.图4.放入盐。

　　6.图5.把鱼蓉和调料混合均匀。

　　7.图1.鱼肉做好后，准备腐皮。

　　8.图2.把腐皮剪成像大馄饨皮大小。

　　9.图3-图4.取出少许鱼蓉抹入腐皮里。

　　10.图5-图6.把抹上鱼蓉的的腐皮包好，随意的包就包成像馄饨就可以了。

　　11.锅里放入油加热后，把包好的腐皮云吞放入油里炸。火要控制在中小火，炸至金黄色即可捞出食用。

延伸阅读：云吞の做法

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