紫薯发糕怎么做？如何做发糕

紫薯，发糕

　　　主料：紫薯 2个，酵母 5克，面粉 200克，白糖 20克，果脯 适量，牛奶 200毫升，坚果 适量

　　　制作步骤：

　　1、准备好所有的食材。

　　2、紫薯去皮切片包上保鲜膜。

　　3、入微波炉高火5分钟。

　　4、准备好果脯，坚果。

　　5、蒸好的紫薯压成泥。

　　6、加入白糖拌均匀。

　　7、牛奶准备好。

　　8、加入酵母拌均匀。

　　9、把紫薯倒入牛奶中拌均匀。

　　10、紫薯牛奶泥倒入面粉中。

　　11、用勺子搅拌均匀成为面糊。

　　12、模具抹油，倒入面糊表面抹平静置发酵2倍大。

　　13、模具放入蒸锅，在上面撒上果脯和坚果。

　　14、加盖大火蒸制20分钟。

　　15、蒸好的发糕取出切块食用即可。

　　延伸阅读：发糕怎么做