抹茶玛德琳怎么做

抹茶，玛德琳

　　主料：低粉 100克，鸡蛋 2枚，砂糖 80克，黄油 100克，泡打粉 2克

　　制作步骤：

　　1、鸡蛋打散加入细砂糖搅拌均匀，至糖完全融化。

　　2、把黄油加热溶化以后，倒入混合物里(最好趁黄油温热的时候倒入)，打匀。

　　3、筛入低筋面粉与泡打粉均匀的混合物，撒入抹茶粉。

　　4、不规则地搅拌均匀，以免起筋。放入冰箱冷藏一小时。

　　5、把冷藏过的面糊装进裱花袋中，挤压入模具凹槽中。

　　6、烤箱180度预热，用170烤20分钟。

　　7、烤至玛德琳蛋糕边缘起色，中间鼓起“小肚子”。

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