可可杏仁豆怎么做

　　主料：黑巧克力50克，大杏仁75克，细砂糖30克，水30克，可可粉20克

　　制作步骤：

　　准备用料

　　将杏仁放入烤箱，150度，烤约10分钟，取出备用

　　将糖和水倒入小锅

　　小火加热，溶化成糖浆

　　倒入杏仁

　　翻炒至翻砂，离火，放一边冷却

　　巧克力切碎屑，放入大碗

　　隔水加热，搅拌至融化，取出

　　倒入杏仁

　　让每颗杏仁豆粘裹上巧克力

　　不断搅拌至巧克力变浓稠，开始凝固

　　将裹上巧克力的杏仁豆放入可可粉中

　　反复粘裹上可可粉

　　筛去浮粉，即可食用

　　延伸阅读：杏仁豆小西饼做法