榛子燕麦酥怎么做

　　材料：燕麦片160克;黄油90克;榛子45克;红糖20克;细砂糖40克;蜂蜜30克;低筋面粉45克;蔓越莓干45克;亚麻籽20克;

　　步骤：

　　1榛子切碎并用烤箱预先烤香(175度约4分钟左右，烤出香味即可)、冷却后备用。亚麻籽也同样烤香备用。

　　2将干性材料(燕麦片、面粉、亚麻籽、切碎的蔓越莓干、榛子)在一个大碗里混合均匀。将黄油放入另一个碗里，隔水加热熔化成液态(或用微波炉加热成液体亦可)。加入红糖和细砂糖、蜂蜜。

　　3用打蛋器搅拌黄油和糖的混合物，使它们混合均匀。搅拌到如图的状态，糖完全融入黄油里。将第2步准备好的干性材料一次性的倒入黄油混合物里。3用刮刀翻拌，使它们混合均匀。

　　4把拌好的混合物倒入铺了锡纸的8英寸方烤盘里(或者在烤盘内壁上预先涂上一层黄油)，用勺子背压紧。放入预热好180度的烤箱，烤25分钟左右即可出炉。出炉并冷却以后，用刀在烤盘里将烤好的榛子燕麦切成16块，再脱模即可。

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