脆皮水果沙拉卷怎么做

　　主料：鸡蛋两个，低粉50g，食用油100ml，猕猴桃适量，火龙果适量，砂糖适量，丘比沙拉酱适量，桔子适量，小番茄适量

　　制作步骤：

　　内馅原料备用。

　　外皮原料备用。

　　食用油中加入砂糖，搅拌均匀。

　　加入鸡蛋，搅拌均匀。

　　低粉过筛后，加入蛋糊中。

　　充分搅拌均匀。模具两片预热后，在中央加入一勺蛋糊。

　　盖上模具，中小火加热，注意翻面。两面金黄时即可取下。趁热把蛋卷皮的两边向内折，成漏斗状。

　　晾凉即可定形。

　　火龙果去皮，切成丁。

　　小番茄也切小块。

　　水果全部切好后，放入大碗内。

　　加入适量的丘比沙拉酱，搅拌均匀。

　　内馅填入定形的蛋卷内。装饰即可食用。

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