餐后甜点---蓝莓山药泥

蓝莓，山药泥

　　主料:铁棍山药1根

　　辅料:牛奶若干,盐1g,蓝莓酱3勺

十二道锋味美食之法国甜点舒芙蕾的做法

　　山药健康，天天那么吃也腻了，换个吃法，当作餐后甜点也不错

　　蓝莓山药泥的做法步骤

　　1. 山药洗净上锅蒸，我这个一部分做蓝莓山药，一部分做别的，所以蒸的多www.cmbaotang.com

　　2. 蒸好的山药去皮，料理机或者勺子各种方法压泥，然后过筛，更细腻一些，过筛的山药泥加入一点牛奶和盐，牛奶加一点使山药泥变顺滑就可以了

　　3. 山药泥放模具里做成想要的形状，放冰箱冷藏20min，蓝莓果酱两三勺加一两勺水，搅匀淋上去就可以吃啦

　　小贴士

　　喜欢甜可以加糖或者蜂蜜，山药先去皮后蒸的话表面会干掉，去皮蒸要在盘子上盖盖子，防止干皮

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