粘豆包的做法

　　食材：红豆150克，黑米100克，糯米100克，糯米粉100克，红枣50克，葡萄干30克

　　做法：

　　①红豆洗净后浸泡5个小时，黑米和糯米洗净后捞出备用。

　　②把泡好的红豆、洗净的黑米和糯米一起倒入电饭锅中，再加入适量的水，水的量和平时煮米饭一样。

　　③红枣和葡萄干用淀粉水抓洗，淀粉有很强的吸附性，可以吸附红枣和葡萄干表面的灰尘和杂质，抓洗干净后再换水清洗几遍，彻底洗净后捞出备用。

　　④用剪刀把红枣和葡萄干剪成小块备用。

　　⑤把蒸熟的杂粮饭倒入大碗中，倒入准备好的红枣和葡萄干，再倒入100克糯米粉，下手抓拌均匀，糯米粉要少量多次加，直到所有食材都能裹上糯米粉，如果太干就加一点水，一般情况下是不需要加一滴水的。

　　⑥取适量团成圆球。

　　⑥把饺子皮擀大后放上杂粮糯饭团，像包包子一样包起来，收口朝下。

　　⑦放入蒸箱中蒸15分钟即可。

　　个个皮薄馅大，晶莹剔透，多种杂粮，富含膳食纤维，口感软糯香甜，无蔗糖添加，低脂营养又美味，老少皆宜。