家常韭菜肉锅贴怎么做

韭菜肉锅贴，锅贴

　　主料:猪肉250g,韭菜150g,鸡蛋2个,馄饨皮50个

　　锅贴放入锅内要转成锅边火，不能太大也不能太小。

南京牛肉锅贴的做法

　　韭菜肉锅贴的做法步骤

　　1. 活好韭菜肉馅这个肉馅，我放的韭菜，肉，鲜鸡蛋，盐，鸡精，酱油，耗油，香油，依个人口味，自己调节。这里就不细说了。

　　2. 馄饨皮对折即可，肉馅放中间，两边不封口，吃过的人都懂，这里不解释了。

　　3. 平底锅放油，拳头那么大，烧热

　　4. 油热后，转一下，让锅底油充分受热

　　5. 关小火放锅贴

　　6. 一排排，码齐

　　7. 添水，要求没过锅贴一半即可。

　　8. 盖锅盖

　　9. 调整至锅边火。

　　这里说一下什么是锅边火，就是最外层的最小火。这样整个锅能均匀受热。

　　八分钟左右，观察一下。锅里水干了，闻见香味儿了，就是熟了，中途切记不要打开锅盖哦。

　　10. 八分钟后，水干了，熟了，出锅，装盘。www.cmbaotang.com

　　11. 晒成品图，我美嘛?哈哈，香香脆脆，吃一个想第二个。