桂花绿西米椰汁糕怎么做

桂花，绿西米，椰汁糕

　　主料:绿西米80g,煮西米的水(或牛奶)150g,椰浆180g,细砂糖50g,玉米淀粉35g,糖桂花适量

红豆椰汁糕的做法

　　桂花绿西米椰汁糕的做法步骤

　　1. 煮开水，放绿西米煮至小白点，关火盖盖子闷至全透明。

　　2. 用漏勺捞出沥水

　　3. 放保鲜盒，趁热加20克白细砂糖拌匀备用。不需过凉水。

　　4. 牛奶，椰汁，30克糖煮沸，玉米淀粉用少许水化开慢慢淋入，并不断快速搅拌至浓稠无颗粒

　　5. 倒在西米上面，冷却后放冰箱冷藏凝固

　　6. 凝固后扣出来切块状www.cmbaotang.com

　　7. 表面淋上糖桂花，装饰薄荷叶。

　　小贴士

　　西米捞起沥水后直接放保鲜盒里，利用自身的粘性冷却后就粘在一起了。