美食杰
简介：
无蛋奶烘焙，简单好吃的纯素胡萝卜糕
以下是8寸大小的量
配料中1cup=250ml
1小匙=5ml
用料:低筋面粉1cup,细砂糖1/3cup,胡萝卜碎1cup,酵母1小匙,盐1/3小匙,肉桂粉1/2小匙,姜末1小匙,小苏打1/2小匙,玉米油或葵花籽油1/4cup,水2/3cup
胡萝卜素糕的做法
先把所有粉质的材料，低筋面粉、糖、酵母、盐、小苏打、肉桂粉用面粉筛筛到大碗中，中等大小的胡萝卜一根去皮，用擦丝器擦成细丝(不能用切的剁的或者用搅拌机打碎的)也加入大碗中，姜一小块去皮剁成碎碎，也加进去拌匀。
接着加入油和水搅拌均匀，是稠稠的糊状
蛋糕模涂一层油，然后将混合物倒入。烤箱180度预热5分钟，放入烤箱中，180度烤30-40分钟，用牙签插入中间部分的糕体，不会有东西粘上的程度就差不多了
取出晾凉，脱模切块，非常适合早餐，很有营养。
小贴士
每个烤箱的温度都会有差异，如果糕体中间比较湿就适当延长时间，如果烤箱温度偏高，可以用175度来烤，反正，根据自家情况，糕的大小，灵活掌握哈
