如何制作猕猴桃花生糯米糍

　　主料：水磨糯米粉205g，猕猴桃300g，白糖80g，纯牛奶250g，玉米油10g，花生米100g

　　步骤：

　　1.花生米放入烤箱里烤至酥香。

　　2.烤好的花生米放凉后搓去外皮，然后放入料理机里打成花生粉

　　3.打好的花生粉倒入小盘中备用。

　　4.将称量好的糯米粉过筛两次后放入一个小盆中。

　　5.往糯米粉中倒入10克的玉米油和80克的白糖。

　　6.倒入250克的牛奶，搅拌至白糖完全融化面粉无颗粒。

　　7.把搅好的面糊过滤两次。

　　8.往面糊盆上盖一层保鲜膜，然后放入蒸锅里蒸半小时至熟，中间搅拌两次。然后拿出来放凉。

　　9.同时猕猴桃去皮切成小块备用。

　　10.糯米团放凉后，手上抹少许手粉揪一块面团搓圆后按扁成饼状。

　　11.放入切好的猕猴桃包起来搓圆。

　　12.做好的糯米糍放入花生粉中滚一滚，让糯米糍均匀地沾上花生粉。做好的糯米糍放入冰箱冷藏两小时左右风味更佳。

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