紫薯糯米烧麦怎么做好吃

　　慈母煲汤网小编教你紫薯糯米烧麦怎么做好吃

　　主料：糯米300g，面粉250g，紫薯150g，橄榄油30ml，盐2g，牛奶120g，胡萝卜50g，干香菇4朵，香肠80g，鲜酱油3汤匙，牛肉粉3g，玉米淀粉适量，小葱适量

　　步骤：

　　1.香肠用温水洗净，胡萝卜去皮洗净，干香菇泡发后洗净

　　2.准备牛奶，紫薯，面粉里加入2克盐拌匀

　　3.把紫薯洗净去皮切薄片后和香肠一起蒸熟

　　4.胡萝卜和香菇加上蒸熟的香肠一起切丁待用，准备大喜大牛肉粉

　　5.蒸熟的紫薯放入碗中加入120克牛奶拌匀

　　6.倒入料理机搅拌细腻

　　7.倒入面粉里揉成光滑的面团盖上静置20分钟

　　8.糯米淘洗干净后用清水浸泡至用手指能捏碎后捞起，这季节大约8小时。

　　9.蒸笼上铺上纱布把糯米加入冷水上锅大火蒸熟

　　10.热锅倒入橄榄油

　　11.油温5分热先把胡萝卜丁和香菇丁倒入煸炒出香味

　　12.再倒入香肠丁煸炒均匀

　　13.加入牛肉粉煸炒均匀

　　14.再加入鲜酱油

　　15.翻炒至均匀后熄火出锅

　　16.醒好的面团撒上淀粉用压面机压成面皮

　　17.用模具压成圆皮

　　18.用擀面杖把边擀薄一点成荷叶状

　　19.取一张皮子包入馅料

　　20.在虎口处收窄，放入蒸笼上，蒸笼要垫上防粘布或者刷上油

　　21.冷水上锅大火蒸12分钟即可

　　22.撒上葱花上桌