如何制作台湾肉粽，台湾肉粽的12步做法

台湾肉粽食材包含以下：

　　主料：糯米200克，小米100克

　　辅料：猪瘦肉1块，香菇若干，洋葱少许，复合调味料适量，

　　黄酒2勺，海鲜酱油2勺，白糖2大勺，生抽2勺，老抽1勺

台湾肉粽的做法步骤图

　　1. 准备好上述所需食材。

　　2. 将瘦肉切小块，用海鲜酱油和黄酒腌制，加入复合调味料拌匀。

　　3. 将糯米浸泡过夜后，与小米、白糖、生抽老抽混合备用。

　　4. 香菇和洋葱切好备用。

　　5. 平底锅加热，放入洋葱炒香，再放入香菇。

　　6. 加入腌好的肉块。

　　7. 加入泡香菇的水。

　　8. 最后盖盖焖煮20分钟，晾凉备用。

　　9. 将粽叶卷成如图状。

　　10. 先放入一勺米类，再加肉块和香菇，最后再盖米。

　　11. 缠好的粽子，用绳绑紧。

　　12. 大火烧开后，小火再煮1小时即可食用。