白菜猪肉锅贴的制作教程

　　慈母煲汤网小编为你分享白菜猪肉锅贴的制作教程

　　主料：五花肉馅600g，大白菜1颗，饺皮700g，盐适量，小葱5根，姜1块，十三香适量，生抽适量，鸡蛋1个

　　步骤：

　　1.准备好所需要的材料，猪肉馅是提前饺好放冰箱冻着的，吃的时候拿出解冻即可。

　　2.大白菜切细末状，用盐腌几分钟

　　3.再挤下白菜出水

　　4.把小葱和姜切细末备用

　　5.肉馅中放盐、鸡蛋、十三香、生抽、姜葱末

　　6.用筷子顺着一个方向搅拌起筋

　　7.再加入挤去水份的大白菜拌均即为饺子馅

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　　8.准备一张饺子皮，放上白菜猪肉馅

　　9.中间对折捏紧成饺子状

　　10.依次做好全部的饺子

　　11.锅中放油热后排入饺子，煎至底酥黄

　　12.倒入半碗面水(水果加少许面粉调开)，盖上锅盖焖至面水收干

　　13.再撒上葱花即可