淡奶油火龙果班戟的制作方法

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　　主料：低筋面粉80g，纯牛奶240g，鸡蛋1个，红曲粉1g，糖粉20g，黄油15g，淡奶油200g，细砂糖20g，火龙果1个

　　步骤：

　　1.将鸡蛋，糖粉搅打均匀至糖融化。

　　2.加入纯牛奶，拌均匀。

　　3.筛入低筋粉和红曲粉，搅拌均匀。

　　4.黄油隔水融化后倒入面糊里，拌均。

　　5.将面糊过筛两三遍。

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　　6.放入冰箱冷藏静置半个小时。

　　7.6寸不粘煎锅抹上一层薄薄的油，然后勺入约30毫升的面糊，摊成圆形。

　　8.小火加热，煎到面糊凝固，过程无需翻面，熟了就倒扣出来。

　　9.班戟皮冷却后，在贴着锅的那面包馅，挤上淡奶油，放入火龙果肉，先左右包，再前后包。

　　10.包好后翻过来，摆盘即可。