瓜子酥糖的制作教程

如何制作瓜子酥糖，瓜子酥糖怎么做好吃

　　瓜子酥糖

　　原料：瓜子仁150克，白砂糖75克，麦芽糖85克，玉米油10毫升

　　瓜子酥糖的做法

　　1.瓜子仁放入烤箱，上下火150度烤熟，转100度保温，备用。

　　2.将油，白糖，倒入锅中，至火上，小火加热融化。

　　3.继续加热至棕红色，加入麦芽糖，小火熬煮。温度计测温，将糖浆熬至140度。

　　4.倒入瓜子仁，迅速拌匀。

　　5.倒在案板上，整理成厚约1厘米的长方形，趁热切成约2X6厘米的长条，分开，冷却后密封保存。

　　冷却以后脆脆的，一咬便掉渣

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