如何制作玉米面枣糕

　　慈母煲汤网小编教你如何制作玉米面枣糕

　　主料：白面150g，玉米面100g，大红枣适量，酵母2g

　　步骤：

　　1.玉米面和白面备好。

　　2.酵母用温水融化

　　3.酵母水倒入面粉中，搅拌成絮状。面团要和的非常软好吃。我用的面粉和水的比例是1:1的比例。

　　4.再和成面团，盖严，饧发1小时。

　　5.面发的很好。

　　6.把面团取出排气，在揉成条状。因为我用的是乳酪蛋糕的模具，就把面团团成条状，如果用其他的容器，可以随容器调整面的形状。

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　　7.放入乳酪模具中轻轻压平。

　　8.大红枣切下果肉，简单切小块。

　　9.在面团上铺上一层红枣，微微压实。再饧发半小时。

　　10.把模具放入凉水蒸锅，等到烧开水上汽后，蒸半小时。

　　11.时间到取出模具。倒扣切片即可。