如何制作抹茶玛德琳

　　慈母煲汤网小编教你如何制作抹茶玛德琳

　　主料：低筋面粉38g，抹茶粉3g，糖粉42g，鸡蛋1个，黄油40g，无铝泡打粉1g

　　步骤：

　　1.称量好所需食材，将黄油隔水融化成液态

　　2.将面粉、抹茶粉、无铝泡打粉一起混合过筛2次　备用

　　3.将鸡蛋磕入盆中，加入糖粉，缓缓搅拌至糖粉融化，不需要打发

　　4.将过好筛的粉类加入

　　5.用刮刀搅拌均匀

　　6.将液态的黄油分2、3次加入其中

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　　7.轻轻搅拌成为光滑的面糊

　　8.将面糊装入裱花袋后放入冰箱，冷藏静置1小时

　　9.将玛德琳模具涂油散粉

　　10.将面糊挤入模具中

　　11.放入已经提前预热好的烤箱中140～150℃烘烤约15～20分钟

　　12.出炉后脱模，晾凉即可