如何制作紫薯南瓜圆子

　　慈母煲汤网小编为你介绍如何制作紫薯南瓜圆子

　　主料：南瓜150g，紫薯1个，糯米粉1杯，生姜汁4茶匙

　　步骤：

　　1.南瓜去皮，洗净，切小块;南瓜尽量切小一点，蒸熟，或者微波炉打熟都比较容易;

　　2.盛南瓜的碗，覆盖上保鲜膜，用牙签扎一些洞，高火4分钟;将南瓜压成南瓜泥;

　　3.南瓜泥中放入适量糯米粉，糯米粉最好少量地加，不要一次性倒进南瓜泥里;将南瓜泥同糯米粉搅拌均匀，和成不粘手的面团;

　　4.将南瓜糯米团，像做汤圆一样，捏成小圆子;

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　　5.紫薯去皮，洗净，切成紫薯丁;

　　6.煮锅里倒入清水烧开，将紫薯丁放入煮锅，大火煮开后，转小火煮20分钟;

　　7.另起锅烧水，清水烧开后放入小圆子煮至浮起;

　　8.紫薯盛到碗里，面上放入煮好的南瓜园子，加入少许姜汁，搅拌均匀即可!