金针菇肥牛卷怎么做好吃

金针菇肥牛卷的做法是怎样，金针菇肥牛卷的详细图文做法分享

　　金针菇肥牛卷

　　材料：金针菇，肥牛，蚝油，水淀粉，葱花

　　金针菇肥牛卷的做法

　　1.金针菇漂洗后沥干水分

　　2.肥牛从冰箱取出后软化一会(注意不要太软，能轻松分开每片即可)

　　3.取一块肥牛，包入一小束金针菇

　　4.由下往上卷起如图，依次做好所有卷

　　5.平底锅刷上少量植物油，放入肥牛卷中小火煎

　　6.此时金针菇会析出少量水分，盖上锅盖用半煎半煮的方式焖一下，中途翻面一次(因为肥牛是卷曲的，里面不易熟透，所以盖上盖子更容易熟)

酸汤肥牛卷的做法

　　7.煎熟的肥牛卷盛起，倒适量蚝油入锅

　　8.加小半碗水淀粉

　　9.酱汁略煮至浓稠

　　10.将煮好的蚝油酱汁淋于肥牛卷上，撒上葱花即可

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