腐皮猪肉卷怎么做好吃

　　慈母煲汤网小编教你腐皮猪肉卷怎么做好吃带图解

　　材料：豆腐皮2张，猪肉馅259g，水淀粉适量，盐适量，葱末适量，姜末适量，糖适量，盐适量，五香粉适量，豆瓣酱适量，香油适量，料酒适量，鸡精适量，白胡椒粉适量，酱油适量

　　步骤：

　　1.肉馅沿一个方向搅上劲，加葱姜末，盐，糖，料酒，白胡椒粉，面酱，酱油，五香分，鸡精，香油，继续搅一会。

　　2.生粉加适量的水稀释加入到肉馅中搅打上劲。

　　3.放置20分钟入味。

　　4.将干豆腐皮铺在案板上，上面均匀的铺上肉馅抹平。

　　5.卷起。

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　　6.蒸之前用牙签在豆腐卷上扎一些洞，防止在蒸的过程中出现气泡， 将卷好的豆腐卷放入蒸锅蒸15分钟。

　　7.另外拿一炒锅，锅中放一张锡纸，锡纸上面放白糖。

　　8.把蒸熟的豆腐卷连同蒸屉一起放入炒锅中。

　　9.盖上锅盖，开火，等锅中冒烟大概十几秒关火，然后焖一会让豆腐卷上色。

　　10.成品，熏得颜色有点不够，可能白糖放少了，食用时切小段。