蛋黄冬蓉酥的20步制作方法

　　慈母煲汤网小编为你分享蛋黄冬蓉酥的20步制作方法带图解

　　油皮砂糖30g油皮猪油56g油皮清水62g油酥麦芯粉120g油酥猪油62g冬蓉馅适量咸蛋黄16个油皮麦芯粉150g

　　做法

　　1.做好的冬蓉

　　2.把油皮材料混合

　　3.油酥也混合

　　4.油皮揉成光滑的面团，松弛30分钟

　　5.油酥揉成团，也盖上保鲜膜松弛30分钟

　　6.把油皮和油酥分成16等份

　　7.取一个油皮包着油酥，滚圆，全部做好盖上保鲜膜松弛15分钟

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　　8.取一个面团擀开成牛舌状

　　9.由上到下卷起来

　　10.全部卷好

　　11.卷好后，再从第一个面团开始再擀开

　　12.由上到下卷好

　　13.盖上保鲜膜松弛15分钟

　　14.咸蛋黄先放入烤箱150度烤5-8分钟

　　15.取一些冬蓉压扁，放上蛋黄

　　16.包裹蛋黄

　　17.再取一个面卷从中间按压，两头捏起来，压扁擀开，再 包入冬蓉蛋黄，用虎口推捏收口再滚圆

　　18.刷上蛋黄液，撒上芝麻

　　19.放入烤箱中层上下火180度40分钟

　　20.完成