蛋堡包怎么做

　　主料：面粉150g，猪肉80g，鹌鹑蛋6个

　 　辅料：调和油适量，盐适量，胡椒粉适量，香油辣酱适量，虾米适量

　　蛋堡包的做法

　　步骤1：准备好面粉。

　　步骤2：加入水少许盐搅拌成炼乳状的浓稠度。

　　步骤3：猪肉馅加入盐、胡椒粉、海米搅拌均匀。

　　步骤4：蛋糕模具内刷一层油。

　　步骤5：装一半的面粉液。

　　步骤6：烤箱预热250度下层下火烤5分钟左右。

　　步骤7：看见下层面液变色稍微凝固，打入鹌鹑蛋(正常用的是鸡蛋，我的模具比较小，就换成了鹌鹑蛋)。

　　步骤8：放入猪肉馅。

　　步骤9：上面在填满面液。

　　步骤10：转中层，上下火250度，烤20-30分钟中间表面刷一层油。

　　步骤11：烤的蛋堡取出来。

　　步骤12：蛋堡稍凉脱模。

　　步骤13：抹上辣酱口味更好。

　　蛋堡包烹饪技巧

　　注意观察表面不要烤的太干。