枣沫糊怎么做

　　主料： 精面粉1500克

　　辅料： 红枣2000克，红豆500克

　　调料： 白糖750克，食碱适量

　　枣沫糊陕西小吃做法:

　　1.将枣洗净煮熟，搓烂过滤去核、皮，调成糊状。

　　2.锅内加水2500克，加食碱、红豆烧开，待汤呈红色时，再加1.1万克水烧沸，煮至豆烂时，

　　3.将面粉调成稀糊溜入锅内，枣糊也倒入锅内，再加白糖搅匀烧开，即成枣沫糊。

　　枣沫糊特色小吃的特色： 色红味甜，滑润可口，是关中保健风味小吃。