萝卜‬羊肉汤‬的做法

　　1、准备‬食材：羊肉‬、白萝卜‬、枸杞‬、小葱‬、生姜‬、食盐‬、白胡椒粉‬、香菜‬

　　2、萝卜‬羊肉汤‬的做法：

　　(1)羊肉洗净切块浸泡片刻，白萝卜洗净去皮切块，小葱生姜切好，香菜洗净切段。

　　(2)焯水‬;羊肉冷水下入锅中，加入适量的料酒、姜片、葱段焯去血水，捞出来过一遍冷水，沥干水分，盛入盘中备用。

　　(3)配料‬：另起锅中倒入适量的清水，下入羊肉，加入适量的姜片、葱段、食盐、白胡椒粉，盖上锅盖大火炖开。

　　(4)转小火下，加入白萝卜，加入适量的枸杞，盖上锅盖，继续炖40分钟左右。

　　(5)炖制羊肉软烂脱骨入味，关火出锅盛入盘中，再撒上适量的香菜点缀即可，做法简单，汤鲜味美，营养又健康，老少皆宜!