丁香酸梅汤的做法

丁香酸梅汤

原料：乌梅、山楂各20克、陈皮10克，桂皮30克，丁香5克，清水、白糖各适量。

丁香酸梅汤的做法

1．将乌梅、山楂择选洗净后，逐个拍破，同陈皮、桂皮、丁香一道装入纱布袋。

2．将净锅置火上，加适量清水，把药包放入水中，用旺火烧沸，再转小火熬约30分钟，取出药包，静置15分钟，滤出汤汁，加白糖，待糖溶化即可饮用。

功效：乌梅、山楂生津消食；陈皮、桂皮、丁香行气温中；白糖调味。乌海、山楂、桂皮、丁香对胃肠道多种病菌有较强的抑制作用。

应用：用于暑热伤津、吐泻、口渴等症。此汤方可作为肠炎、痢疾患者之饮料。