金瓜鲜蘑海蛎煲的做法

食材：海蛎100克，杏鲍菇一个，金瓜两个，豆腐一盒，玉米，胡罗卜，青豆一小碗。

调料：生抽一勺，胡椒粉适量，淀粉一勺。

做法：

1.将金瓜的肉用小勺子取出，只留下部分南瓜肉。

2.所有食材切成丁。

3.将金瓜放入水中蒸熟。同时将海蛎清洗干净。

4.搪瓷汤锅中放入油，将玉米，青豆，胡罗卜，杏鲍菇先炒熟。

5.接着加入适量水，煮开后放入豆腐丁，调入一勺生抽。

6.再次煮开后可以放入新鲜海蛎，搅拌均匀，中火煮3-5分钟。

7.最后勾芡，用勺子不断搅匀，呈浓稠状即可关火。可撒入一些胡椒粉增加香味同时去腥。

8.将海蛎羹放入蒸熟的金瓜盅内即可。