如何制作枣泥糯米卷

　工艺：蒸 口味：软香味 难度：普通水平 时间：30-45分钟 糯米粉200g 黄豆粉适量 调料枣泥馅适量 温水200g

　　1、坐锅点火烧热，倒入黄豆粉转小火慢炒出香味，关火，盛起。

　　2、糯米粉倒入盆中，加温水搅拌均匀，揉搓成面团。

　　3、取干净的平底盘，刷上一层油后装入面团

　　4、再将面团铺平整个盘底，放入蒸锅中大火蒸15分钟。

　　5、炒好的黄豆粉撒一层在案板上，取出蒸好的糯米粉铺在黄豆粉上面。

　　6、用擀面杖擀成面皮，两面都要撒上黄豆粉。

　　7、红枣去核，倒入沸水锅里煮至软烂，捞起沥水。

　　8、装入盆中，捣烂成红枣泥，刷在糯米面皮上。

　　9、再从一端卷起，用刀切成均匀的小段即可。

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