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豆沙印糕的制作方法

时间:2021-01-09

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栏目:小吃大全

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导读:   豆沙,印糕     豆沙印糕的简介:   咱们这儿有个风俗,家里有已经订亲了的儿子的人家,端午快到的时候,要做好多好多的印糕,送到女方家去。于是,每年近端午的时候,就会看到很多

  

豆沙,印糕

豆沙印糕的简介:

  咱们这儿有个风俗,家里有已经订亲了的儿子的人家,端午快到的时候,要做好多好多的印糕,送到女方家去。于是,每年近端午的时候,就会看到很多人家做印糕了。咱们家虽然没有订亲的孩子,但是婆婆说做吧,一年一度,大家尝尝。

  豆沙印糕的食材:

  主料:粳米粉2000g  豆沙1000g 辅料:水适量

  豆沙印糕的做法图解步骤:

  1.首先将粳米粉放在竹编上,加适量的水,搅拌成手一捏可以成团,手放开米粉会散开的程度。

  2.然后将糕底板放好。

  3.上面加屉布和夹板。

  4.筛上米粉。

  5.用竹片将米粉刮平整。

  6.再用工具雕出一个个的方块。

  7.全部完成了。

  8.在方块中放入豆沙馅儿。

  9.加了豆沙馅儿的糕点上面再筛上一层米粉。

  10.再一次用竹片刮平整。

  11.这是用来印花的工具。

  12.印上花纹。

  13.用竹片将糕点一块块切开。

  14.做好的印糕,放到这样的蒸格子里。两层都放好了。

  15.拿到水开了的锅上,蒸。

  16.上锅蒸熟。

  17.这是蒸熟后的印糕。

  18.有些人家喜欢红色的,就可以加上红色,我们也做了一些。

  慈母煲汤网小贴士:

  加红色是为了喜庆,一般要送到女方家去的印糕都是要加红的。

温馨提示:以上内容整理于网络,仅供参考,如果对您有帮助,留下您的阅读感言吧!
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