红甜面怎么做

　　红甜面

　红甜面

　　材料：红小豆120g、花生50g、葡萄干50g、面粉500g、水225g

　　红甜面的特色做法

　　1、将红小豆浸泡1小时，锅中加少许水，水开后下入红小豆，煮开后转小火煮，煮的过程中慢慢添加水，以保证锅里的水一直似开非开的状态，慢慢“兢”豆子。

　　2、将豆子煮半小时后，放入花生一起煮。

　　3、和面，将水慢慢倒入面粉中，将面粉打成絮状后揉成团，静置半小时。

　　4、静置好的面团擀成面条，切成韭菜宽窄备用。

　　5、“兢”好的红豆水烧开后下入面条，煮熟即可。

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