红薯糖不甩怎么做

　　红薯糖不甩

红薯，糖不甩

　　红薯糖不甩

　　材料：熟花生30克、红薯泥200克、糯米粉100克、水15ml、片糖80克、水120ml

　　红薯糖不甩的做法

　　1.花生放入搅拌机中打碎待用。

　　2.蒸好的红薯泥和糯米粉混合，揉成光滑的粉团，如果觉得干的话可以加入15ml的水，使面团更柔软。

　　3.将红薯糯米面团分成小份，搓成小圆子，一次吃不完可以冷冻起来。

　　4.锅中加入水，大火煮沸，加入圆子改成中火，煮至圆子浮起捞出按压有弹性即可(中间可加入一次凉水)。

　　5.片糖加入120ml的水，煮至片糖融化，加入煮好的圆子再煮至糖汁有点粘稠即可。

　　6.将糖汁连同圆子盛放在碗里，表面撒些熟的花生碎食用。

　　美食小提示

　　1、熟花生如果防置的时间长，可以打碎前在平底锅中小火加热一下，花生的香味会更浓。

　　2、片糖在超市和菜市场卖调味料摊位有售，如果没有可以用红糖代替。

　　3、汤圆因为没有馅太大不好吃，可以做得小一些。

　　小提示

　　蟹和红薯相克:同食容易在体内凝成结块。

　　注：更多食谱请关注慈母煲汤网 菜谱大全频道。