美食杰

主料:糯米粉200g,澄粉团100g,芝麻花生馅适量
制作步骤:

洗面粉沉淀下来的面粉糊。

起锅,把面粉糊在锅里,慢慢地煮成团,这步很容易的,淀粉很容易成团

做好的淀粉团,有点样子吧

糯米粉加入凉水

糯米粉和成团

取一块澄粉团和糯米团在一起,比例是1:2.

把两种面团揉在一起

把面团揉长

切成大小差不多的剂子

在手上捏成圆皮

提前备好的芝麻花生馅

舀一勺芝麻花生馅到面皮里

捏弄,揪出如图所示形状

用牙签插两个鼻孔出来

煎出耳朵,按上眼睛。小猪猪就成了

蒸锅锅底垫上菜叶,放上小猪

水开上锅,蒸锅蒸制五分钟好可
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