核桃芝麻糖怎么做

　　食材明细：熟芝麻、琥珀核桃仁、冰糖、麦芽糖。

　　步骤：

　　1.准备材料。

　　2.取核桃仁和芝麻倒在平盘里(拌好以后的糖要放在里面，需提前估计合适的量)。

　　3.取适量冰糖倒在平底锅里。

　　4.加水开大火熬煮。

　　5.冰糖完全溶化加麦芽糖(图上所示的两勺)。

　　6.熬到勺子沾了成块慢慢掉下来就好了。(或者泡泡很多有种浮在面上的感觉，用勺子划过会有清晰的一条“路”，可以直接看到锅底，慢慢合拢就成了。)

　　7.将核桃仁和黑芝麻倒进锅里，快速翻拌均匀。

　　8.倒进抹了橄榄油的平盘里，按压紧实(会比较烫，要小心)。

　　9.趁热将盘子倒扣在砧板上。

　　10.先切成条状。

　　11.切小块，速度要快，用力均匀。

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