赤豆桂花酒酿小元宵怎么做

赤豆，桂花，酒酿小元宵

　　主料:红豆200克,小元宵250克,酒酿400克,藕粉3小包

　　辅料:红糖60克,桂花少许

元宵节食谱：金玉满堂小元宵的做法

　　红豆的沙沙的口感配上酒酿的清甜、桂花的清香与元宵的软糯，入口的就是幸福的感觉!这是老南京的特产小吃，外地人来南京总要尝一尝，其实做法非常简单，家里来客人做上这么一道甜点会帮你赚很多分哟

　　赤豆桂花酒酿小元宵的做法步骤

　　1. 红豆浸泡4小时

　　2. 准备配料，这些食材超市里全能买到，当然如果实在是时间多，小元宵和酒酿都可以自己做，口感自然会更好

　　3. 红豆煮成红豆沙，时间大约要3-4个小时，煮好后可以放酒酿再煮开。

　　4. 水开后加入小元宵，待小元宵一浮起来就可关火，捞出后用凉水冲

　　5. 把小元宵放入凉水浸泡待用(要不然可会粘成一团的哟)

　　6. 将凉水中的小元宵捞出放入滚开的红豆汤中，等元宵再次浮起后关火

　　7. 藕粉加少许凉水调开后倒入红豆酒酿元宵的汤锅中搅拌至粘稠状

　　8. 完美收工!!!www.cmbaotang.com