港式午餐肉面包怎么做

港式，面包

　　主料:高粉250g,低粉50g,鸡蛋1个,牛奶130g,午餐肉一盒

　　辅料:盐少许,干酵母3g,炼乳40g,黄油30g

老式面包的做法

　　不甜的面包，港式午餐肉面包

　　港式午餐肉面包的做法步骤

　　1. 午餐肉平均切成8片备用。

　　2. 剩余材料除去黄油都放入面包机中,用和面程序到面团光滑。加入室温融化的黄油，继续搅拌到面团可以拉出薄膜。

　　3. 发酵一小时之后用保鲜膜包裹入冰箱继续低温发酵一夜。

　　4. 将面团分割成12个剂子。松弛30分钟。

　　5. 剂子杆成长方片，包入切好的午餐肉。

　　6. 放置温暖处继续发酵一小时左右。www.cmbaotang.com

　　7. 生胚刷蛋液入烤箱中层180℃上下火烤15分钟。

　　小贴士

　　盐只是为了调节口感稍稍放一点儿即可，多了面包咸了就不好吃了，为了面团更好的发酵适当加入一些砂糖也可以。