鲜奶椰汁糕怎么做好吃

　　简介

　　做法超级简单的椰汁糕，如果不怕麻烦的话可以加入红豆、西米等等。

　　用料:椰浆200ml,全脂奶粉60g,水,鱼胶粉(或吉利丁片)20g,白砂糖50g

　　鲜奶椰汁糕的做法

　　1.先调好鲜奶。60g奶粉大约5茶匙，加入300ml的开水冲调。

　　2.鲜奶入锅煮，加入200ml椰浆再加200ml水。

　　3.加入白砂糖约5、6茶匙，喜甜可多加，搅拌至糖融化。

　　4.最后放20g鱼胶粉，不停搅拌至完全融化。

　　5.熄火，待凉了之后倒入容器，放进冰箱约4、5小时。

　　小贴士

　　1.可以用牛奶代替奶粉。

　　2.鱼胶粉即吉利丁粉。也可以吉利丁片，1片约50g。吉利丁片一遇热就化了，而吉利丁粉一放入锅就要迅速搅拌，否则会结块很难融化。鱼胶粉量少的话糕会很软，所以一般1L水加22g鱼胶粉。

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