绿豆糕怎么做？美厨邦教你7步搞定绿豆糕

　　绿豆糕

绿豆糕

　　绿豆性味甘凉，有清热解毒之功。这款绿豆饼是一款好吃又营养的点心。

　　主料：

　　绿豆(300g)

　　辅料：

　　植物油(1汤匙)、白糖(30g)

　　做法：

　　1.绿豆放入焖烧锅加适量水煮开后离火焖4个小时;

　　2.捞出绿豆，用料理棒打碎;

　　3.打好的绿豆泥，加入白糖;

　　4.电饼铛或不粘锅加植物油，炒加了白糖的绿豆泥，去除部分水分，这一步用时较长，亲要有耐心哦;

　　5.炒至绿豆泥可以团成团即可;

　　6.晾凉后用月饼模具压出漂亮的花型;

　　7.冷藏后更好吃哦。

　　小贴士：

　　如果您没有焖烧锅用普通锅煮也可以，只是时间别太长，绿豆刚煮软即可，时间太长的话绿豆就会失去一部分解暑功效了。

　　注：更多食谱请关注糕点的做法栏目。