彩蔬粒烧麦的16步制作方法

　　慈母煲汤网小编教你彩蔬粒烧麦的16步制作方法

　　主料：面粉 260克，淀粉 100克，盐 2克，水 150克，黑米 100克，糯米 100克，青豆 100克，虾皮 20克，胡萝卜 1个，瘦肉 100克，葱花 20克

　　制作步骤：

　　1、糯米和黑米淘洗干净后，用清水泡一晚上，沥干水后放入电饭锅，加1勺水蒸熟。

　　2、各种蔬菜和肉都切成相同大小的丁，虾皮洗干净备用。

　　3、半碗水烧开，将青豆和胡萝卜倒进去焯至八分熟。

　　4、另起锅，倒入适量油烧热。

　　5、将肉末倒进去，炒至变色后将青豆、胡萝卜倒进去一起炒熟。

　　6、加入双色米饭，炒散。

　　7、撒入葱花，加入适量盐调味后出锅备用。

　　8、将主料里面的食材准备好。

　　9、将面粉、淀粉混合放入面条机，开动面条机后将盐和水混合，放入量杯，慢慢滴进面粉里。

　　10、面条机自动工作，将面皮压出来，用饺子皮模具压出圆形面片。

　　11、撒上适量面粉后，用擀面杖的一头沿着圆片的边缘压出荷叶边。

　　12、取一张荷叶面片，放上一团炒好的馅料。

　　13、稍微捏紧后放入虎口，利用虎口慢慢将收口收紧。

　　14、最后将花片稍微整形，将彩色的蔬菜摆放好即可。

　　15、所有的烧麦都做好，放入蒸锅中，蒸20分钟即可。

　　16、色香味的烧麦出锅喽!

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