猪肉三鲜锅贴的16步制作方法

　　慈母煲汤网小编教你猪肉三鲜锅贴的16步制作方法

　　所需的食材：饺子皮30张，虾仁150g，猪肉馅200g，韭菜100g，食盐适量，酱油适量，蚝油1茶匙，葱末5g，白胡椒粉少许，料酒1茶匙，香油2茶匙，姜末5g

　　猪肉三鲜锅贴的16步制作方法：

　　1.主要食材：猪肉馅、虾仁、饺子皮、水发木耳、韭菜、葱姜

　　2.肉馅中加入葱姜末、食盐、料酒、蚝油、酱油、胡椒粉、香油搅拌均匀

　　3.虾仁去虾线

　　4.去了虾线的虾仁清洗稍微 冲洗一下放入搅拌好的肉馅中拌匀。

　　5.韭菜洗净切末

　　6.水发木耳切末

　　7.切好的木耳和韭菜放入肉馅中

　　8.用时拌匀成馅料

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　　9.取一份饺子皮放入适量馅料(包的时候每个里边放一个虾仁

　　10.中间捏紧两遍不要封口

　　11.所有的依次做好锅中放少许底油，码入包好的锅贴中小火煎制

　　12.取一碗放入半碗清水加入一茶匙香醋调匀

　　13.煎至锅贴底部有微微黄噶并定型

　　14.这时倒入加好香醋的水，水量是锅贴的三分之一。

　　15.迅速盖上盖子

　　16.焖至水分收干，打开盖子再稍微煎一会让底边形成脆底即可出锅。