香菇肉末花卷怎么做好吃

　　慈母煲汤网小编为你介绍香菇肉末花卷怎么做好吃

　　所需的食材：中筋面粉500g，香菇4朵，猪肉末50g，食盐适量，料酒适量，酵母粉3g

　　香菇肉末花卷怎么做好吃：

　　1.面粉加入酵母粉合成软硬适中的面团盖上保鲜膜，醒发至两倍大。

　　2.准备辅料：泡发好的香菇4朵，大约50克的猪肉馅。

　　3.泡发好的香菇切末。

　　4.切好的香菇放入炒锅中煸干水分，煸干水分后放入食用油炒透。

　　5.用油炒透香菇后，放入猪肉馅。

　　6.放入肉馅煸炒至肉馅变色，放入少许料酒。

　　7.加入少许食盐煸炒。

　　8.加入少许酱油调一下颜色。

　　9.水分炒干后盛出备用。

　　10.醒好的面团在案板上揉匀。

　 注：更多食谱请关注卷的做法栏目。

　　11.揉好的面团擀成片。

　　12.均匀的撒上炒好的香菇馅。

　　13.从一头卷起。

　　14.切成均匀的小段。

　　15.取两个小段叠放在一起。

　　16.用筷子在中间按一下

　　17.然后将两头向下弯，捏在一起，一个花卷坯就做好了。

　　18.所有花卷做好后，放入蒸锅种再次醒发10分钟(蒸屉刷一层油，或者垫上打湿的屉布)。

　　19.醒发十分钟后，开中火，上汽后蒸十分钟关火。不要急着揭盖，焖三五分钟揭盖即可。