酒酿翡翠小圆子的制作方法

　　慈母煲汤网小编为你分享酒酿翡翠小圆子的制作方法

　　所需的食材：糯米粉150g，酒酿200g，澄面30g，抹茶粉适量，冰糖少许

　　酒酿翡翠小圆子的制作方法：

　　1.把澄面与糯米粉按重量称好，混合放在一个大碗里

　　2.加入温水搅拌均匀

　　3.糯米粉和成耳垂状稍硬的面团，

　　4.加入抹茶粉揉匀，揉成绿色的面团

　　5.面团揉成粗细一致的长条

　　6.用菜刀切成大小均匀的小剂子

　　7.用手掌先将小面团滚圆，个别不规则的可用手团下。

　　8.锅中加入清水，倒入酒酿煮开

　　9.再加入小圆子煮倒圆子浮起

　　10.加入冰糖或桂花蜜调味

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