蜜豆香肠卷怎么做好吃

　　慈母煲汤网小编为你介绍蜜豆香肠卷怎么做好吃

　　所需的食材：玉米面粉280g，面粉200g，清水320g，白糖20g，酵母粉3g，香肠适量

　　蜜豆香肠卷怎么做好吃：

　　1.清水化开酵母粉，放入面粉、玉米面粉、白糖。 (比例只是我自己随意配的，如果不喜欢吃粗粮，可以减少玉米面粉的用量)

　　2.搅拌成絮状。

　　3.和成面团，静置温暖处，发酵至两倍大。

　　4.我放冰箱冷藏发酵一晚，所以没有发那么大。

　　5.取出发酵好的面团，揉匀。 (根据面团软硬，添加适量的面粉，揉匀)

　　6.揉匀，搓细，揪面剂。

　　7.将面团搓成上端粗，下端细的三角形。

　　8.擀薄。

　　9.将香肠码在粗的那端。

　　10.卷起。

　　11.做好，静置醒发20分钟左右。 (二次醒发对于发酵食品是比较关键的，一定要醒发充足，这样蒸出来才会胖胖的，软软的哦)

　　12.蒸锅放水，蒸篦抹油，将蜜豆包和香肠卷码入。(对于防粘的方式有很多，蒸篦抹油，铺蒸笼纸，蒸笼布，玉米皮等)

　 注：更多食谱请关注卷的做法栏目。